えあ速

5ch&オープン2ch中心のまとめブログです。 毎日12時・15時・20時・22時・24時の1日5回更新しています。 ※臨時ニュースなどの速報はリアルタイム更新する場合も。 お昼は生活板中心、夜はなんJ・VIP・狼・ニュー速中心となっています。 コメント欄は自由な書き込み大歓迎ですが、誹謗中傷などは削除されます。 基本的に管理人はコメント欄へしゃしゃり出ないようにしています。 返信希望の場合はその旨を記載していただくかTwitterへお願い致します。 2007年末~2011年6月頃、DeNA社のモバゲー内にて、何度かニュース日記が炎上して、最終的に強制退会となりました。 今回は炎上しない予定です……たぶんw

寿司

【メシマズ嫁】米酢100%で炊飯したらしく、帰宅したら家中が酢の蒸気で蔓延していて嫁一家勢ぞろいの土下座で迎えられた

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10: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 20:58:04.23
家に帰ったら嫁一家勢揃いで土下座された 
そして家が酢臭くなっていた 

実家から良い刺身もらう 
酢飯で寿司丼にしよう 
米酢100%sで炊飯ジャーセット 
爆発的に家の中に酢の蒸気が蔓延 
嫁びびって実家に電話「新築の家が溶けちゃう!」 
すわ火事か何事かと嫁両親飛んできて嫁を叱り飛ばし 
明日にもハウスクリーニング呼ぶので勘弁してやってくれと嫁両親土下座 

土下座される程じゃないけどハウスクリーニングは助かるので許諾して 
酢の臭いが充満する中で嫁親と刺身で一杯つけてきた 
嫁は嫁母から酢飯のレクチャー受けてたが 
もう二度と作ろうとしないでほしい

11: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:04:24.34
>>10 
嫁は字とか読めないの?

12: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:15:39.59
>>10 
よかったな、メシマズっぷりを嫁家族が知る事が出来たんだから。

15: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:28:40.43
>>10 
とりあえず刺身が無事で良かったじゃないか

30: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/08(水) 09:43:21.28
>>10 
「義父さん、義母さん、いつものことですよ。気になさらずに」 
と、笑顔で応えておいて、一筋の涙…… 

が大人の対応

13: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:24:26.95
うわぁ 
米酢だけで米炊いたのか… 
想像するだに恐ろしい

16: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:39:08.26
刺身をのせた上にアイスクリームをトッピングとか 
ジャムで作ったソースを上からたっぷりかけられたりとか 
酢飯が上手く炊けてたら 
次はそういう危険があったのかもしれないもんな

17: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 22:23:13.76
何か足したり載せたりしたがるよね。なんでやろ。

19: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 22:34:15.91
>>17 
そんなときはこう言うたれ。 
「お前の愛だけでエエんやで。」てな。

20: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 22:36:24.96
>>19 
愛=スパイス、調味料

21: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 22:44:37.12
>>20 
ちょっとした一工夫もあるだろ

14: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/10/07(火) 21:26:06.32
酢飯だけにネタってか


【管理人のコメント】
米酢の蒸気が充満していたなんて、時すでにお寿司www


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※引用元https://hayabusa6.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1412587989/

【SS】庶民の食事に触れる貴族令嬢「立ち食い寿司…?庶民は貧しいものが好きなのねえ」【庶民の食事に触れる貴族令嬢シリーズ】

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1: 名無しさん@おーぷん 20/08/31(月)00:05:30 ID:Pej
貴族令嬢「発泡酒を開けて」ブシーッ

おばちゃん「でさーうちの旦那がギャハハハハハ」

中学生「このあのタピオカいくー?」

貴族令嬢「胸元のさきいかをつまみに呑む」モグモググビグビ

サラリーマン「えーその件ではうちのミスですので本当に申し訳なく…」

貴族令嬢「つまみに呑む…」グビグビ

貴族令嬢「……」

貴族令嬢「ステーションバーなんてぜんぜん楽しくないですわ!!!」

貴族令嬢「駅の隅っこ挟まってその辺のおばちゃんや学生見ながら酒のんでなにか楽しいんですの!!!??」

貴族令嬢「なにが!!! 楽しいんですの!!?」

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【悲報】江戸前寿司職人「サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」

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1: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:56:26.56 ID:MCaOi/uT0
  「サーモンの人気を集めている理由は、大きく分けて三つあると思います。まずは価格が手頃なこと。二つ目は、炙ったりマヨネーズをかけたりという調理法や味付けが、若者の味覚にマッチしたこと。
最後に、仕入れが容易で、大規模なチェーンでもネタを扱いやすいことも理由の一つでしょう」

 ただ、この関係者は「本格的な寿司店では、サーモンを置いていない店も多いでしょう」とも指摘。その理由は、もともと江戸前寿司には存在しなかったサーモンというネタを、寿司の伝統を重んじて「扱わない」職人が多いためだという。

 では、そうした職人たちは昨今の「サーモン人気」についてどう見ているのか。サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、

  「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」

とサーモンが人気を集めている要因を分析。続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。

  「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」

2: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:57:13.99 ID:rmf1v/8M0
サーモンに嫉妬してて草

3: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:57:27.30 ID:MCaOi/uT0
なお

ミシュランに掲載された高級お寿司屋さんでサーモンを提供してる店の数

0軒 「サーモン」 「鮭」

【すきやばし 次郎 本店】中央区
【鮨 さいとう】六本木
【鮨 よしたけ】銀座
【海味】銀座
【すし 喜巴】二子玉川
【拓】 六本木
【鮨 ますだ】表参道
【東麻布 天本】赤羽
【さわ田】銀座

328: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:24:43.81 ID:2J0Jdf0C0
>>3
すまんがどの店も知らんのやが

357: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:27:39.11 ID:gC7/7BzXM
>>328
流石にすきやばし次郎知らんのはお前が無知なだけや

6: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:58:00.84 ID:2xX0Xey6a
>>1って江戸前の意味知らなそう

8: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:58:10.33 ID:SX/AeGu8a
サーモン嫉妬民www

9: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:58:19.93 ID:K49bqMhQ0
食い物屋が美味いもん扱って何が悪いんや

12: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:59:03.03 ID:ev85QDMh0
鮭だけじゃなくて鱒もサーモンだって意外と知られてないよね

37: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:36.29 ID:MCaOi/uT0
>>12
やからまともな店は鱒系は握らんな

414: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:33:32.25 ID:LLIwKh/Tp
>>12
エンゼルスにトラウトが入る数年前までサーモンっていう主力打者いたよな
運命すら感じる

13: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:59:11.72 ID:rUwN2xfwd
イクラはセーフでサーモンがアウトな意味がわからん

461: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:39:11.44 ID:RI/Du19ua
>>13
ロリはいけてババアが駄目なのと一緒や

638: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:55:18.89 ID:N7eooQAT0
>>461
的確で草

14: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:59:21.84 ID:Cw+OerQQ0
でも本来の江戸前はマグロですら邪道なんやろ
ましてトロとか邪道中の邪道やん

19: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 14:59:56.72 ID:s8cCocn60
昔は大とろ捨ててたらしいな

20: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:00:10.03 ID:l3f1u7bEd
そもそも安いマグロを屋台で出し始めたくせに何を格好つけて言っているのか

22: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:00:32.88 ID:NWGy3Lcz0
まさか大トロを出してたりしないですよね?

23: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:00:36.35 ID:/HyjBcMDd
サーモンは輸入物で味が安定しとるから回転寿司とかで食うぶんには一番ええわ

25: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:00:44.70 ID:yOw2dtzr0
シャケならええやん

28: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:10.44 ID:qVpN4rTG0
脂のりがギトギト過ぎてまな板が汚れるってのはある

30: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:19.83 ID:WgR7KvB5d
伝統といってもマグロはじめ昭和の冷蔵技術で大きくネタが入れ替わったやろ

31: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:24.30 ID:jyhXlQjd0
コハダとか数十年後には廃れるやろな

32: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:24.80 ID:LlapA/nc0
昔はマグロも大味な雑魚扱いやろ
大トロに至ってはあぶら身として食べてすらいない

35: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:30.03 ID:ecd9GWMFr
魚が旨いだけだよね
ただ酢飯に載っけただけじゃん

36: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:30.95 ID:PrxF+H+I0
店のコンセプトに江戸前かかげてなければええってこと?

39: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:01:54.16 ID:/DfHEt8S0
そら本格を謳ってるところで出したら言われるやろ

40: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:02:00.61 ID:oYORCeUM0
力士が高級寿司屋に行ってサーモンばっかり頼んでるの草

42: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:02:14.81 ID:8aXir1+8a
いうほどサーモン寿司好きじゃない

はまちが最強

48: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:02:39.52 ID:SNn62C+qd
昔のお寿司では天下は取れないぞ
no title

133: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:08:57.99 ID:IJqoXZEE0
>>48
女性にも食べやすいサイズを目指した結果

195: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:13:28.80 ID:dpdpURMpr
>>48
如何に美味しくなって新登場()が悪質かわかるな

204: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:14:04.39 ID:dNIkPYZY0
>>48
おにぎりやな

221: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:15:49.47 ID:rY5wv/iea
>>48
そもそも屋台かテイクアウト食うものでファストフードだから

52: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:03:12.00 ID:zUwIztG20
商材として優秀って事やしなぁ
それに伝統を重んじるのもええけど新しいものを拒んだら衰退しかせんやん

62: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:03:59.63 ID:XNkr+4vma
>>52
だから実際つぶれまくっとるしな
プロも高級寿司と回転寿司の違い本当にネタだけ、握りはほぼ差がないいうとるで

248: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:18:18.89 ID:NLC4sZBU0
>>62
オーディオテクニカすごいな

307: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:22:43.96 ID:XNkr+4vma
>>248
機械だけじゃなく寿司屋つぶれまくっとるから回転寿司がそいつら雇って握らせてて草

57: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:03:40.05 ID:8zUfhIoZd
ワイは生のサーモンとか苦手やから頼まんけど、みんなほんまサーモン好きよね

58: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:03:40.80 ID:3UxuNDwZ0
だって美味いんだもんサーモン

60: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:03:51.71 ID:GwXfcM3m0
伝統守ってるだけより手頃な価格で商品提供してる企業のほうが偉いよ

63: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:04:11.20 ID:qVpN4rTG0
ワイ元鮮魚の者ノルウェーの鯖・サーモン、オランダの鯵を一つ二つ見下してる模様

68: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:04:59.21 ID:Ucm7ZTeQ0
冷凍輸入しかないからどこで出しても大差無いからしゃーない

69: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:05:00.49 ID:JKsqjAqk0
うまけりゃええねん
伝統大事にしたい人はすればええけど

70: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:05:00.62 ID:iM2RDRfh0
新しいもの挑戦しないとか怠慢やね

72: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:05:08.86 ID:9NnfIQd50
フヒヒwwwwサーモンwwwww

109: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:07:30.84 ID:CREvEHdu0
サーモン確かに美味いけどさ
でも1万円のお任せコースでって頼んでサーモン出てきたらがっかりするやろ?

117: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:07:56.92 ID:SNn62C+qd
>>109
うまければええわ

137: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:09:06.03 ID:7dr6v7suM
>>109
サーモン出て来ねえほうがガッカリするわ

396: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:31:01.38 ID:Z/dq+g220
>>109
高いサーモンを食べたことがないからなぁ
1回食べてみて判断したい

113: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:07:38.05 ID:3UxuNDwZ0
銀座のミシュラン3つ星より美味い店は海産地行けばゴロゴロある

115: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:07:48.01 ID:I9VV6U4t0
マグロとかいうねこまたぎ置いてて江戸前面は草

122: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:08:15.61 ID:Ud0iqTyMa
no title

no title

127: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:08:35.33 ID:eUayANoyd
>>122
これすき

145: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:09:29.81 ID:MCaOi/uT0
>>122

160: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:10:45.93 ID:WPSgdJaWa
>>122
真面目な話こいつの目的何?

192: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:13:11.47 ID:LTvzsSlKH
>>160
いやがらせ

176: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:11:43.89 ID:10s1QTadd
>>122
結局捨ててて草

180: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:12:02.30 ID:/WQSLYc00
>>122
なんJ民みたいなジジイやな

185: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:12:18.98 ID:XNkr+4vma
>>122
ちゃうわボケ好き

210: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:14:48.19 ID:Ud0iqTyMa
>>185
IMG_20201211_121508


288: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:21:15.26 ID:ANTA5kwUa
>>210
すき

295: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:21:37.40 ID:sW1hJPI40
>>210
これ好き

305: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:22:40.14 ID:7Hjsoo0z0
>>210
ボの飾り切りが天才

346: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:26:33.68 ID:BPsfh2jCd
>>305

335: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:25:22.98 ID:/Kb90I8+a
>>210
これ大好き

136: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:09:04.42 ID:bzq1MRRnM
時鮭の炙りとか出してみたらどうや?
ちゃんと高級なネタをその腕で美味しく調理出来れば問題ないやろ?

150: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:10:04.30 ID:RIMi9hbJ0
今時食通とか伝統とかウケないんよな
金ポンポン落としてくれるのはちょっと金持ってる外国人観光客やし接待文化消えた日本に美味いもん食い続けられる奴はおらん

182: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:12:12.74 ID:CREvEHdu0
>>150
そもそも食通とか伝統なんてどの時代でも上級国民の戯れやからな
なんj民には関係の無い話よ

158: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:10:34.87 ID:49os7e2Q0
彡(^)(^)「大将!サーモンとカルビとツナマヨコーンで!」

162: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:10:59.27 ID:N6OKbGcXa
>>158
スシローかな?

164: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:11:07.21 ID:w1QY7YBfa
>>158
お客さん通だねぇ!

184: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:12:15.14 ID:C7ioBTuN0
江戸前寿司にはマスがある

279: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:20:34.07 ID:MCaOi/uT0
>>184
鱒寿司は関東風ちゃう定期

363: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:28:21.38 ID:C7ioBTuN0
>>279
明治43年に江戸前寿司屋の息子が書いた握り寿司の手引書に
明治10年の寿司屋のメニューの挿絵が載っててマスの握りが書いてある

415: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:33:52.00 ID:MCaOi/uT0
>>363
極一部の職人が握ってたからあったとかいうのはNG 関東風のネタじゃないのは間違いない
それ言うなら今では消えてるネタだってある 

441: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:36:48.12 ID:C7ioBTuN0
>>415
ちなみにそのメニューは華屋与兵衛のメニューで
華屋与兵衛は握り寿司発祥の店
本を書いたのは与兵衛の四代目の弟な

188: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:12:38.89 ID:4vDJRQq4a
小学生ワイ「まぐろ」
高校生ワイ「サーモン」
大学生ワイ「はまち」
社会人ワイ「かんぱち」

203: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:14:04.08 ID:8cfkSKuk0
>>188
最近えんがわ複数食ったらもたれる感じがして年取ったなぁってしみじみ思うわ

196: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:13:44.55 ID:Ud0iqTyMa
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233: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:17:03.70 ID:XNkr+4vma
>>196
この時代で8万だと今の三倍くらいか

243: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:17:50.76 ID:LSOc0VSUa
>>233
逆ゥー!

254: 風吹けば名無し 2020/04/15(水) 15:18:40.36 ID:eUayANoyd
>>196
ちびまる子はやっぱおもろいな


【管理人のコメント】
ワイ、サーモン好き。回転寿司だとサーモン主体で注文するし、ハンバーガー店でもあるならサーモン頼んどるわw


↓ワイが食べたサーモンのレビュー↓








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※引用元https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1586930186/続きを読む

【SUSHI】もはや日本の手を離れ、海外で独自に進化する寿司【魔改造】

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/02(水) 07:06:16.266 ID:mCrEqIK90
no title

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【海老で鯛】某スーパーの5%割引の日に、看板の前でカードを探していたら知らないお爺さんに声をかけられた【カードで寿司】

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864: 名無しさん@おーぷん 20/09/15(火)13:53:18 ID:g4.e9.L1
数年前、某スーパーに行ったらちょうどクレジットカード会員が割引になる「5%割引の日」だった。
入口に看板が出てたから「カード持ってきてたかな?」と店の前でバッグをゴソゴソしてたら、知らないお爺さんに声をかけられた。
「そのカードはお得ですか?」「気になってるんだけど作った方が良いかな?」とか色々聞いてくる。
びっくりしたんだけど「年会費いらないしお得だと思いますよ」とかお爺さんの質問に答えてあげた。
そしたら「ありがとう」ってお爺さんは去って行った。
ところが買い物終わって店を出たら、またそのお爺さんが立ってる。

私を見つけるなり近づいてきて、スーパーの前にある寿司屋に向かって「ちょっと!持ってきて!」と叫んだと思ったら
寿司屋から板前さんが飛び出してきた。
お爺さんは「親切に教えてくれてありがとう」と板前さんが持ってきた包みを渡してきた。
びっくりしてお返ししたら「お店の人ではなく顧客目線での話を聞けて良かった。自分はこの年まで生きてきてもまだまだ知らない事が多い、私のために貴女の貴重な時間を使わせてしまった。お礼をさせてください」と袋を渡してくれた。
紙袋の中には包みと酎ハイの缶がはいってる。
聞くところによると、お爺さんは飲食店をいろいろ経営しているオーナーらしい。

わざわざ作ってくださったとのことでありがたくいただいて帰り、自宅で開封したら凄く立派な握り寿司と海鮮巻の詰め合わせだった。特上?

ああいう人が紳士っていうんだろな。
感謝の気持ちを忘れない立派なお爺さんだと思った。

868: 名無しさん@おーぷん 20/09/15(火)15:41:48 ID:FS.9z.L2
>>864
さりげない親切に対してお礼のクオリティがハンパないなw
良い人に徹底サービスすること自体が趣味の人なんじゃ?


【管理人のコメント】
ワイもコストコでサプリメントを見ていたら、若い頃の
ゲーリー・リネカーみたいな外人さんに「ドレガ キクノ?」って声掛けられて、岐阜弁まじりの日本語で説明したことあったわ。
当たり前やけど「アリガトゴザイマス」だけで寿司はくれんかったw




※引用元https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1598526598/
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