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308: 名無しさん@おーぷん 2015/06/21(日)22:02:53 ID:XLe
彡(゚)(゚) ほーん。これがあの有名なねぇ
彡(゚)(゚) チケットに黒いTシャツきて頭にタオル巻いて腕組みしてる男が並んだ写真が…
彡(゚)(゚) まぁ、せっかくやし、食いにいってみるか
彡(゚)(゚) お、ついたやで。ここか
彡(゚)(゚) ヒエッ…すっごい人……
彡(゚)(゚) 列並びまくっとる。これいつになったら入れるんや
[只今待ち時間20分]
彡(゚)(゚) ほげーー!!たかだかラーメン食うのに何十分も待っとれるかい!
彡(゚)(゚) やめや、やめ。こんなんアホらし チケットビリー
彡(゚)(゚) しかし腹は減ったな
彡(゚)(゚) 酒も入れたい気分ではある
彡(゚)(゚) まぁ結局、いつものとこに落ち着く訳やな
byワイのパッパ
配給を受ける人「おっそうだな」
カラカラ
彡(゚)(゚) よ、景気はどうや
(´・ω・`) ぼちぼちでんな
彡(゚)(゚) おや、今日は先客アリか
(´ω`)
彡(゚)(゚) おう、頼むで
(´・ω・`) これお通しね。アサリの生姜煮。カイワレと一緒にどうぞ
彡(゚)(゚) 安心感のあるお通し最高や。頂きます
彡(゚)(゚) もぐもぐ。うーん、素朴にうまい。お通しはこうでなきゃ
j民はどうやって酒飲めるようになったんや?
飲めない物を無理して飲む必要はないんやで
好きな物飲んだらええんや
(´・ω・`) 山椒の香りをほんの少しつけてます
(´ω`) はい…
(´・ω・`) やきうさんは何つくります?
彡(゚)(゚) うーんそやな。黒板の、鮪ヅケうまそう。ください
(´・ω・`) はいよ
彡(゚)(゚) おほほ。きたきた
彡(゚)(゚) あーこれええな。ヅケなのにしょっぱいとか全然あらへん
彡(゚)(゚) マグロの酸味と爽やかな味が辛子で引き締まっとるんや!
(´・ω・`) ウチのヅケは鮪の香りを消さない為に漬け時間浅めですからね
ええこと聞いたやで
こんな店いきたいんじゃー
彡(゚)(゚) せや、大将
彡(゚)(゚) そう言えば今日、ラーメン屋にいったんやけどな……
(´・ω・`) ん、はいはい
(´・ω・`) あー、なるほどね。わかりますよ。僕も並んでまでラーメンは食べたくないですね
彡(゚)(゚) せやろ?あんなんとち狂っとるでホンマ
(´ω`) …
お腹空いてきたわ
お通しが毎回ちょっと凝ってるところってええよな
彡(゚)(゚) さすがにラーメンは無理やろ?でも近い感じの蕎麦とかうどんとか出来んかな
(´・ω・`) うーん、なるほど
(´・ω・`) いや、出来ますよラーメン
彡(゚)(゚) ファッ?!出来るんか!?
(´・ω・`) ええ。今日のところは
彡(゚)(゚) ホンマか!もちろんええで!
(´・ω・`) すいませんお客さん。そう言う訳で、チラッと離れてもいいですか?
(´ω`) …ああ、あの
(´ω`) 私にも…そのラーメンを…
(´・ω・`) あっ。しゅうへいさんもラーメンですね
(´・ω・`) わかりました、じゃあダッシュでいってきます
ぽじはめさん、ときて
しゅうへいさん
すげーふつうのなまえっぽい
それ以上いけない
彡(゚)(゚) おつかれさん
(´・ω・`) えーと。じゃあ、もう作っちゃっていいんですかね?
(´・ω・`) それとも最後の〆にしましょうか?
彡(゚)(゚) いやワイはすぐにでも食べたいで!
(´ω`) 私も…
(´・ω・`) わかりました。じゃあつくりますよ
彡(゚)(゚) まさか志衛でラーメン食えるとは思わんかったわ
(´・ω・`) 出汁はラーメン以外にも応用がききますからね
彡(゚)(゚) あ^~志衛ラーメン楽しみなんじゃあ^~
彡(゚)(゚) この匂いだけで酒が飲めるわ ビールゴクー
(´ω`) …
(´ω`) 実は、私も最近ラーメン屋でもやろうかな、って考えてたんですよ
(´・ω・`) え、しゅうへいさんが?
(´・ω・`) 確か、今は会社勤めでしたよね
(´ω`) …そう…けどいわゆるアレです
(´ω`) 脱サラとかってあるじゃないですか
(´・ω・`) はー
店主 高橋周平さん(35・元プロ野球選手)
(´ω`) 中間管理職で、毎日毎日残業で
(´ω`) 同世代と比べて出世もしない、上司からは疎まれ、後輩からは尊敬されず
(´ω`) ……何のために働いているのか、わからなくなってきました
(´・ω・`) ……
(´ω`) 会社という歯車から抜け出したいと思って…
(´ω`) …もちろんそんな簡単にうまく行くとは思ってないんですが
(´ω`) ただ、そんな事がときどき頭をよぎるんです
(´・ω・`) なるほど…
こういう静かな感じ憧れるわ
(´・ω・`) 結局はしゅうへいさんの心に沿った生き方をされる事が一番じゃないですかね
(´ω`) …そうかな……
彡(゚)(゚) なんや身につまされる話やなぁ
(´・ω・`) やきうさんはそういう繊細な人生の悩みとは無縁そうですからね
彡(゚)(゚) なんやとコラー!
やきう民が三枚目役のええ味出しとるわ
彡(゚)(゚) はえー…すっごい良い香り…
彡(゚)(゚) そしてスープが透き通っとるな。醤油でうっすら色はついとるけど
(´・ω・`) 具もごちゃごちゃ入れてません。刻みネギと茹でもやしだけです
彡(゚)(゚) うほほ!いただきます!
彡(゚)(゚) ズルズル…ズズー
最初のころからいられてよかった
隠れ家的名店が有名になっていく感じやね
誰うま
(´ω`)
(´ω`) …こ
(´ω`) これは…
彡()() う う う
彡(゚)(゚) ウマーーーーイ!!!!
どれもこれもうまそうやから腹減るけど
彡(゚)(゚) あっさりさっぱりしながらそれでいて深いコク!!ズズー
彡(゚)(゚) くどさや雑味もなんて微塵も感じひん、ただただ旨味だけが口内を突き抜ける!ズルズル
彡(゚)(゚) 後をひいて止まらんで!!ズルズルズズー
(´ω`) お、おいしい…
(´ω`) こんな美味しいラーメンがあったなんて… ズルズル
安くてこじんまりとしてて、店主が気さくな店が
(´・ω・`) これはね、基本ベースの出汁は、鶏ガラをじっくり煮出したものです
(´・ω・`) 決してグラグラ沸騰させたりせず、じっくりゆっくり出汁をとるんです
(´・ω・`) よく巷のラーメン屋は骨が溶けるまで高火力で煮込むのがオーソドックスになってますが
(´・ω・`) こうやって鶏ガラのエキスを丹念にじわじわ抽出することで、雑味のないスッキリした出汁がとれるんです
(´ω`) ……
深夜食堂のマスターみたい
ワイはレモンハートのマスターみたいやと思った
(´・ω・`) ただ、真摯に出汁が溶け出るのを、丁寧にアクをとりながらじっと待つんですよ
(´ω`) …
彡(゚)(゚) けど、この旨さはそれだけじゃないやろ?
(´・ω・`) それは、ウチがラーメン屋じゃなく小料理屋だからですかね
彡(゚)(゚) え?
(´・ω・`) 海老のカラ、アサリ、ホタテなどの貝類。各種キノコや昆布の切り崩し、豚肉や鶏肉。果物まで
(´・ω・`) ラーメン屋じゃあとても使えないような材料でね
彡(゚)(゚) ほえ~
(´・ω・`) こんなこと普通のラーメン屋でやったら大赤字ですよ
(´・ω・`) けどウチのようにラーメンなんてたまにしか出ない、材料の種類も豊富な小料理屋では
(´・ω・`) こんな贅沢な出汁のとれるスープができるんです
(´ω`) なるほど…
(´・ω・`) 普通の醤油じゃなく、いしりを使ってます
彡(゚)(゚) おしり?
(´・ω・`) いしり(半ギレ)。東北の名産、魚醤ですよ
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(´ω`) それでこんなに深い味わいに……
彡(゚)(゚) 具がネギともやしだけなのもサッパリしててええ!ズルズル
彡(゚)(゚) 最近の流行りの油たっぷりのラーメンとは対極に位置するようなラーメンや!ズルズル
温厚な(´・ω・`)をキレさせる彡(゚)(゚)ってやっぱ糞だわ
ラーメンが頭にあったせいか「濃厚な(´・ω・`)のキレ」に見えた
草
家系でないさっぱりとしたラーメン久々に食べたい
彡(゚)(゚) 大将!志衛ラーメン最高や!
(´・ω・`) ありがとうございます
(´ω`) …本当においしい
(´ω`) このラーメンを前にした、素人がラーメン屋をやりたいだなんて、恥ずかしいことを言ったと思い知らされました
(´・ω・`) いえいえとんでもない
(´ω`) なんだか、元気がでました
(´・ω・`) え?
(´ω`) 実直に、きっと努力してきた筈だ。そう言うのが伝わるラーメンでした
(´ω`) …現実逃避のために他の道を探す前に
(´ω`) 今の環境で、何か変えられることはないか、探す努力を私は怠っていたようです
(´・ω・`) しゅうへいさん…
(´ω`) ……本当に、本当においしいラーメンだ……ズルズル
映画館を作るのか…
酔っ払っとるんや…
すまんな
(´・ω・`) あ、はい。合計で2200円になります
(´ω`) またこのラーメンを食べさせてください
(´・ω・`) しゅうへいさん。もちろんですよ
彡(゚)(゚) ワイもやで!
(´・ω・`) わかってますよ
(´ω`) …じゃまた
(´・ω・`) ありがとうございます!またどうぞ
(´ω`) ふー…
(´ω`)
( `ω')
( `ω') よし、明日も頑張ろう!
その匂いは、通る人を惹き付け、思わず立ち寄らせたくなるような、そんな……
(´・ω・`) いらっしゃいませ
乙
乙やで
こんな料理屋さん行ってみたいやで
乙やで
大歓迎やで
とっても嬉しいで
447: 名無しさん@おーぷん 2015/06/22(月)00:33:44 ID:Q39
いけるやん(換気
かわいいやで
ありがとう、保存して宝物にするやで
こんな店あったら行ってみたいわ
なお、酒は飲めん模様
450: 名無しさん@おーぷん 2015/06/22(月)00:36:35 ID:4y7
やきう民らしからぬスタイリッシュな服装
イッチの人間味なんやろね
サンキューイッチ
美味しそうやなぁ…
ワイも居酒屋でやきう観たいンゴ
527: 名無しさん@おーぷん 2015/06/23(火)19:20:26 ID:Ljn
どの絵もワイが想像してるのとイメージぴったりや
店の内装も雰囲気も
ホンマにありがとやで
【管理人のコメント】
出汁の美味しい小料理屋ならラーメン専門店にも負けない美味しさなんやろなー。
↓ラーメンも美味しい居酒屋レビュー↓
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※引用元https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1434252115/